黃魚是一種很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的海水魚，味道也很不俗，受到很多人的青睞。東海黃魚是較為有名的一種魚，在市場上也十分熱賣。

那么現(xiàn)在東海黃魚要多少錢一斤呢？黃魚有哪些選配竅門？想要理解的朋友就急忙看下文吧！ 黃魚是一種很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的海水魚，味道也很不俗，受到很多人的青睞。東海黃魚是較為有名的一種魚，在市場上也十分熱賣。

那么現(xiàn)在東海黃魚要多少錢一斤呢？黃魚有哪些選配竅門？想要理解的朋友就急忙看下文吧！一、東海黃魚多少錢一斤？東海黃魚的價格會因地區(qū)有所不同而有所差異，如果是野生的東海黃魚價格不會較為喜，價格成百上千甚至更高，要不是野生的一般在70元/斤左右，冰鮮的黃魚價格在35元/斤左右。（此價格專供大家參照）二、黃魚的選配竅門1、識真假大黃魚與三牙魚、白姑魚相貌很相似，但它們的價格每斤僅有須要6元左右。如果是染色白姑魚，能用衛(wèi)生紙一甩魚身，不會留給顯著黃色，冷藏的冰面上也不會呈現(xiàn)出黃色，洗凈水中大約5分鐘，水有可能變?yōu)槠【粕?/p>

通過魚嘴的形狀也可檢驗真假，大黃魚的嘴是圓的，而三牙魚和紅姑魚的嘴型是鈍的。2、識新鮮度（1）.嘴：新鮮的魚嘴較為整潔，次品魚嘴里不會較為干凈，選配時可剪刀開嘴看一下。

（2）鰓：鰓墊關(guān)上，容易碰進(jìn)，鰓片鮮紅帶血，無粘液，無臭味的為新鮮魚。（3）眼：新鮮的魚眼球突起，黑白分明，表面發(fā)光，新鮮度劣的魚，眼睛下塌，清澈有白蒙，貪腐魚的眼清澈呈圓形紅色，有的魚眼睛大頭。（4）魚鱗和魚皮：新鮮的魚的鱗片伸展魚皮，容易丟棄鱗和魚肉，質(zhì)次的魚鱗片松馳不易開裂。

（5）魚肉：用手指松開魚體，有硬度及彈性，手抱住后，肌肉很快復(fù)原的為新鮮的魚。凸陷淺而缺少彈性的則不新鮮。

（6）魚外形：魚體如癱軟變形，魚肚收縮，肛門周圍引人注目，不洗手或貪腐有紅色液體的為質(zhì)次和變質(zhì)魚。三、黃魚臘怎么攤？1、將小黃魚（不必浸）用鹽給碼（就是放進(jìn)鹽讓魚全身都沾上鹽）上，放鹽一夜。2、第二天早上將魚一條一條的拿出來柴火（魚在油炸時會入水，用鹽水清除整潔魚身）。

3、在柴火兩天后，魚較為干爽時扣上魚頭和內(nèi)臟里的臟東西。4、之后柴火至魚臘無水分才可收至冰箱里儲存了。

好啦，2020-03-08 要給大家共享的內(nèi)容就再行到這里了，東海黃魚野生的一般來說不會較為喜，成百上千，但要是養(yǎng)殖的一般來說是七十元一斤左右，冰鮮的往往低廉一半。在市場上選配東海黃魚，可以自學(xué)上面的一些竅門，可以防止購買假黃魚，不新鮮的黃魚。關(guān)于東海黃魚價格與選配竅門的精彩圖文、熱門評論，您有可能對本網(wǎng)以下引薦的內(nèi)容感興趣，青睞讀者。

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